Клубника перетертая с сахаром на зиму рецепты без варки

Клубника протертая с сахаром, пошаговый рецепт с фото

Клубника с сахаром на зиму без варки

Ягоды обладают умеренным антисептическим действием, их можно применять как потогонное и легкое слабительное средство. Но, конечно, самое ценное в клубнике — ее вкус. По-моему, она просто достойна того, чтобы избежать термического воздействия, сохранить свою пользу неизменной.

Поэтому клубника, протертая с сахаром без варки — идеальный вариант заготовки продукта. Но есть у таких рецептов существенный недостаток: Советы кулинаров по подготовке ягод, пропорции сахара Идеальная для перетирания клубника — с собственного садового участка, но и с рынка купленную, приготовить впрок тоже можно.

Покупая у частников ягоду, следует быть осторожней: На жаре сок быстро бродит. Поэтому лучше попросить, чтобы ягоды вам пересыпали в вашу тару, попутно просмотреть, насколько они свежи. Затем ягоду надлежит промыть. Это удобно делать, насыпая небольшими порциями ее в дуршлаг под небольшим напором воды. Когда вода стечет, просушиваем клубнику на льняной салфетке, выложив в один слой.

А теперь к главному вопросу, касающемуся второго ингредиента нашего не вареного варенья — сахара. Сколько сахара кладется на 1 кг. В идеале сахар и ягода берутся 1: Не любите очень сладко? Готовить можно, беря сахарного песка вдвое меньше плодов, однако учтите — хранить такую клубнику долго не получится: Нужно сохранить как можно дольше?

Летняя сказка в разгар снежной зимы: клубника, перетёртая с сахаром. Рецепты простые и быстрые

Сахарку прибавьте, например, 1,2 -1,5 кг на 1 кг ягод. Клубника перетертая с сахаром: Заранее хорошенько промоем, простерилизуем стеклянные баночки. Еще нам потребуется измельчитель — блендер или мясорубка.

На худой конец, если под рукой нет ни того, ни иного, сгодится толкушка для картофельного пюре. Измельчитель хорошенько обдаем кипятком — чем меньше микробов попадет в готовый продукт, тем лучше! И все, разливаем перетертой в банки, закрываем крышкой. Клубника с сахаром на зиму без варки Клубника перетертая с сахаром на зиму — это вкусно. Но консистенция пюре подходит только для намазывания на бутерброд.

А можно ли заготовить так, чтобы сохранить ягодки целыми, при этом не убавить их полезности? Мы заготовим ягоду не перетертой, не измельчая, не подвергая варке. Кастрюлю поместить на комфорку, включенную на самую низкую мощность, подождать растворения сахара. Затем еще теплую ягоду в своеобразном сиропе разложить по банкам. Хранить долго не рекомендуется, но до 3 месяцев простоит в холодильнике неплохо.

Замороженная клубника с сахаром на зиму — 2 способа Как заморозить клубнику с сахаром правильно — чтобы хранилась долго, при разморозке не была ни кислой, ни водянистой? Пюре клубничное глубокой заморозки. Готовим по этому рецепту клубнику, измельченную блендером, перетертую с сахарным песком. Сахара много класть не обязательно, берем его вдвое меньше, чем ягод. Перемешав, даем пюре немножко настояться, чтобы сахарок растворился полностью.

Но держать более 3 часов не стоит! Раскладываем всю смесь по посуде, которая хорошо поместится в вашу морозилку — это пластиковые контейнеры, стаканчики от йогурта большие! Контейнеры или стаканчики должны плотно закрываться — это не даст клубнике впитать посторонние запахи, что весьма актуально, если заготовкам придется делить камеру с рыбой и мясом.

Еще один из рецептов, который подскажет, как заморозить клубнику с сахаром на зиму в случае нарезки ягоды на кусочки. Этот вариант заготовки позволит использовать ее не только непосредственно в пищу, но как компонент тортов, пирожных, для украшения коктейлей или мороженного, прочего.

Ягодки лучше выбирать крупные, плотные. Их нужно промыть, удалить чашелистики. Затем каждую ягодку разрезать на 4 части.

Делаем все быстро, чтобы нарезка не изошла соком. Когда ломтики застынут — ссыпаем их в пакетик, храним в морозилке. Клубника с сахаром на зиму в морозилке цельная Хотите приготовить, например, пирог со свежей клубникой в разгар зимы?

Это просто, если у вас лежит клубника с сахаром на зиму в морозилке, заботливо заготовленная еще с лета. А делаем мы ее так: Но делаем это не абы как, а разложив предварительно ягоды равномерно на противень одним слоем.

Хранятся в глубокой заморозке они до следующего урожая! Клубника с сахаром в собственном соку Очень вкусной получается не только клубника, протертая с сахаром.

Рецепт на зиму в собственном соку — настоящая находка для сладкоежек! Берем спелые сочные ягоды, засыпаем сахарной пудрой. Пересыпаем ароматные дары лета пудрой, оставляем в темном месте на часов, накрыв полотенцем посуду с будущим лакомством. За это время клубничный сок растворит сахарную пудру. Останется только разложить по банкам, отправить в холодильник. Клубника, перетертая с сахаром и малиной на зиму Очень удачное сочетание вкуса и пользы дают клубника с малиной. Сахарить заготовку слишком не стоит — ягоды и так очень сладкие, поэтому берем ягодки для рецепта в равных пропорциях, а сахара из расчета: Заранее очищенные от сора и листиков ягоды промываем, подсушиваем на полотенце.

Затем измельчаем погружным блендером, смешиваем с сахаром. Хранить желательно в морозилке, перед применением в лечебных целях вынимать оттуда заранее! А благодаря тому, что этот экзотический джем не подвергают варке, он просто заряжен витамином С — до самого горлышка банки!

Раскладывать витаминную вкусноту нужно только в стерильные банки! Не упустите возможность запастись витаминами впрок, если лето окажется щедрым на урожай.

Клубника с сахаром на зиму без варки: сохраняем витамины, вкус и аромат

Садовая клубника, перетертая с сахаром, рецепты которой несложны, и весьма разнообразны, превосходно хранится, сохраняет свой изумительный аромат, радует волшебным вкусом круглый год. Хотите получать новые прямо в свой почтовый ящик?

Дата публикации: 10.02.2019
Просмотров: 5804
В избранном: 442 раз
Популярные рецепты