Квашеная капуста быстрого приготовления с яблоками рецепт

Маринованная капуста быстрого приготовления — 8 простых рецептов

Морковь натереть на терке. Капусту тонко нашинковать ножом или на специальной терке. Добавить к капусте морковь, соль, сахар и хорошо перетереть руками, чтобы капуста пустила сок. Затем добавить черный и душистый перец, лавровый лист и перемешать. шаг 2 Яблоки помыть, разрезать на четвертинки, удалить семена и порезать кусочками.

Квашеная капуста быстрого приготовления: 5 смачных рецептов

Уложить капусту в банку частями, каждый раз хорошо утрамбовывая деревянным пестиком, затем слой яблок. шаг 3 Так заполнить всю банку, чередуя капусту и яблоки, не доходя до верха на 4 см, так как в процессе брожения капуста будет подниматься и может вытекать сок. На случай вытекания сока поставить банку в глубокую миску. Банку прикрыть сверху крышкой и оставить на три дня при комнатной температуре. Капусту по несколько раз в день протыкать до дна деревянной шпажкой, для выхода образовавшихся газов при брожении.

Маринованная и квашеная капуста с яблоками: подборка рецептов на зиму и не только

Через дня вынести капусту в прохладное место и не забывать протыкать ее деревянной шпажкой. Через дней капуста готова. Хранить готовую капусту можно в холодильнике.

Квашеная капуста с яблоками

Перед подачей капусту отжать от лишнего сока. Мелко нарезанный лук, кусочки моченых яблок можно по желанию порезать помельче. шаг 6 Потереть в капусту 1 свежее яблоко. Добавить мелко порезанный лук и моченые яблоки, полить не фильтрованным растительным маслом и можно наслаждаться!

Капуста квашенная с яблоками в банке

Дата публикации: 26.02.2019
Просмотров: 3249
В избранном: 321 раз
Популярные рецепты