Овощное рагу с кабачками и картошкой рецепт и капустой

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мультиварке

Как приготовить овощное рагу в мультиварке Первое, что нужно сделать, это молодую картошку очищаем ножом от кожуры и нарезаем небольшими брусочками. Если для приготовления рагу используете молоденький кабачок, то кожуру у него очищать не стоит. Кабачки просто тщательно моем, отрезаем кончики и шинкуем брусочками по размеру как до этого резали картошку.

Если морковка молоденькая, как в моем варианте, то можно ее не чистить, а просто тщательно вымыть кожуру. Затем, морковку разрезаем пополам вдоль и шинкуем полукольцами. Вилок капусты нужно вымыть и нашинковать капусту на квадратики можно ромбики как на фото.

Молодой чеснок, если верхняя кожица его не загрубела можно мелко нарезать, не очищая, вместе с зелеными стеблями. Если у вас уже зубки, то прост не мелко шинкуем. Как только морковка начнет румяниться, добавляем в чашу кабачок и продолжаем обжаривание, не забывая периодически перемешивать овощи силиконовой лопаточкой. Затем, добавляем к овощам чеснок, и обжариваем еще пять минут перемешивая овощи.

Овощное рагу с капустой и картошкой

Далее, нам нужно приготовить заливку для рагу. В глубокую емкость наливаем соевый соус, добавляем майонез и томатную пасту. Перемешиваем ингредиенты до однородности и, затем, тонкой струйкой, не переставая помешивать, вливаем кипяченую охлажденную воду. Добавляем в чашу мультиварки картофель и капусту, перемешиваем и сверху заливаем овощи заливкой. За это время овощи успевают приготовиться, но не развариваются. Овощное рагу из кабачков и других молодых овощей получается с вкусной подливкой, наваристое и аппетитное.

Овощное рагу с кабачками и картошкой — рецепты в мультиварке, с баклажанами, капустой, мясом

Осталось переложить его в порционные тарелки и подавать к столу. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой

Дата публикации: 16.02.2019
Просмотров: 5943
В избранном: 259 раз
Популярные рецепты