Приготовить вкусно мясо свинина на сковороде пошаговый рецепт

Жареная свинина на сковороде

Свинина с луком

Соль — 1 ч. Мясо промойте под струей холодной водой, промокните бумажной салфеткой и нарежьте средними кусочками, примерно по 3 см.

Если свинину нарезать мелко, то она пригорит и может стать сухой. Очищенную морковь с луковицей и чесноком нарежьте брусками или соломкой. В сковороде очень хорошо разогрейте растительное масло. Положите мясо и включите большой огонь. Следите, чтобы мясо располагалось в сковороде в один слой, это важно!

Как приготовить аппетитную жареную свинину на сковороде

Иначе оно начнет выпускать много сока, от чего начнет не жариться, а тушиться. Переверните его через 5 минут и снова оставьте. Когда со второй стороны оно приобретет румяную корочку, прикрутите пламя и снова перемешайте. Образовавшаяся корочка под воздействием горячей температуры будет сохранять в кусочках весь сок.

Как пожарить свинину на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной

Только когда мясо приобретет румяный оттенок, положите в сковороду лук с морковью и чесноком. Перемешайте продукты и обжарьте 10 минут. Теперь приправьте блюдо перцем, специями и влейте сметану. Составляющие перемешайте, закипятите, закройте крышкой и протушите в соусе 20 минут.

Свинина на сковороде

Сметана размягчит мясные волокна и сделает свинину очень мягкой. За 5 минут до готовности приправьте кушанье солью. Соль способствует выделению сока, поэтому посолив свинину раньше времени, она пустит жидкость и станет сухой. Сытное и вкусное кушанье готово.

Что приготовить из свинины быстро и вкусно

Сервируйте мягкую тушеную свинину в сметанном соусе к столу с любым гарниром. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить мягкую свинину на сковороде. Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.

Дата публикации: 23.02.2019
Просмотров: 7791
В избранном: 199 раз
Популярные рецепты