Рагу из индейки простые и вкусные рецепты

Простые и вкусные рецепты блюд из индейки

Грудка, бедро или голень индейки — 1,2 кг; Морковь — гр. Приготовление Индейку помыть, залить 3 литрами воды и поставить вариться. Как только закипит, убавить огонь до минимума, снять шумовкой пену, посолить примерно, 0,5 ст.

Рецепты блюд из индейки с фото от наших кулинаров

В это время очистить лук и морковь, лук нарезать произвольными кубиками, а морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле сначала лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и довести зажарку до готовности.

Через 40 минут после закипания ввести в бульон обжаренные овощи и варить еще 10 минут, затем опустить лавровые листья и кипятить еще 5 минут.

Блюда из филе индейки

Нашинковать пучок петрушки, засыпать в кастрюлю и выключить. Дать остыть мясу прямо в бульоне. Затем вытащить, окончательно охладить в холодильнике и нарезать порционными кусочками.

В процессе остывания в бульоне вареное мясо маринуется и впитывает в себя аромат петрушки и обжаренных овощей. Получается очень вкусным, сочным и ароматным. Бульон держать в холодильнике и использовать по мере необходимости, добавляя в любые блюда. Индейка в горшочке В горшочке индейка получается невероятно вкусной из-за особого соуса, в котором маринуется мясо.

Какие простые и вкусные блюда можно приготовить из индейки

Использовать можно любые части тушки, главное, срезать мякоть и готовить мясо без костей, так как в горшочке индейка на косточке не поместится. Для приготовления 4 порций индейки в горшочках понадобится:

Дата публикации: 27.02.2019
Просмотров: 9672
В избранном: 401 раз
Популярные рецепты