Рецепт баклажанов лук болгарский перец и морковью

Не исключением являются и домашние заготовки на зиму. Баклажаны с помидорами на зиму являют собой пример невероятно вкусной и удачной заготовки , которая просто не может не понравиться.

Ведь все в ней идеально — вкус, запах и даже вид, который моментально вызывает аппетит и стойкое желание поскорее попробовать это замечательное угощение.

10 РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ

Баклажаны с помидорами на зиму — это максимум удовольствия при минимуме продуктов и затрат. Но как же правильно выбрать подходящие продукты?

Помидоры для консерваций должны быть вызревшими и мясистыми. Наличие признаков повреждения и порчи на них не допускается.

4 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БАКЛАЖАНОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Так как в большинстве рецептов заготовок помидоры обычно измельчаются с помощью мясорубки или кухонного комбайна, к ним не предъявляются такие жесткие требования, как к баклажанам. Баклажаны следует выбирать небольшого или среднего размера — они не только будут аккуратно смотреться в заготовке в нарезанном виде, но и содержат меньше семян. Кожица баклажанов должна гладкой и упругой, а мякоть — плотной.

Вялые плоды для консерваций не подойдут, так как быстро обмякнут при термической обработке.

Тушеные баклажаны: простой рецепт с овощами

Чтобы баклажаны сохранили свою форму при консервировании, важно соблюдать указанное в рецепте время обработки и не удалять с овощей кожицу. Рецепты из баклажан на зиму.

Баклажаны с помидорами на зиму

Дата публикации: 03.03.2019
Просмотров: 4542
В избранном: 491 раз
Популярные рецепты