Рецепт пирога с варёной сгущёнкой в мультиварке
Миксером хорошо перемешиваем массу до однородности. Просеиваем муку и по ст.
В это же время гасим соду уксусом и также добавляем. Когда вся мука будет тщательно перемешена, тесто можно считать готовым.
Чашу мультиварки смазываем маслом — растительным или сливочным, и выливаем в нее тесто. Когда таймер сработает, не спешим вынимать воздушный бисквит, даем ему подышать при открытой крышке, затем выкладываем на решетку.
Пока корж проветривается, приготовим крем: В этом случае текстура получится чуть более однородной и воздушной.
Когда корж полностью остынет, аккуратно разрезаем точно вдоль на 2 части. Если есть сомнения, что получиться ровно разрезать бисквит, надрежем его по края ножом, а внутри прорежем ниткой — этот старинный способ хорош именно для резки воздушных, еще теплых бисквитов. Даем коржам еще подышать, чтобы сметана не начала плавиться на слишком теплом тесте, и промазываем кремом.
Внутрь его не жалеем, чтобы слои пропитались быстрее. Также обильно наносим крем и снаружи, уделяя особенное внимание бортикам. Торт поверх крема украшаем на свое усмотрение кокосовой стружкой, тертым шоколадом, орехами или крошкой печенья.
Ставим его в холодильник и даем пропитаться минут. Уже за это время он успеет стать сочным и потрясающе нежным. Тем же, кто всем десертам предпочитает шоколад, рекомендуем попробовать следующий рецепт. Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке Так как в составе будет какао-порошок, добавляем в тесто дополнительный сахар. Затем вливаем 1 банку сгущенки и снова перемешиваем. Ее понадобится 1,5 стакана. Когда сработает таймер, также даем коржу подышать, чтобы слишком воздушный бисквит не развалился.
По желанию добавляем какао и в крем — так торт получится полностью шоколадным. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа поэтому времени на выпекание ушло больше и хорошо смазываем. Украшаем рубленым шоколадом и крошками печенья.
Для этого нам понадобится штук — измельчаем их скалкой. Также можно посыпать торт какао. Убираем торт пропитываться в холодильник на часа, а лучше на ночь, так как бисквит с какао получится более плотным.
Тем, кто любит легкие десерты с фруктовой ноткой, предлагаем приготовить такой же простой, но еще более нежный торт. Торт на сгущенке с фруктами в мультиварке Взбиваем 2 яйца добела с 2 ст. Растапливаем на водяной бане г сливочного масла и вливаем в тесто, перемешиваем и добавляем банку сгущенки.
Снова взбиваем, вводим 1 ч. Ее уйдет 1 стакан. Готовое тесто выливаем в смазанную форму мультиварки и выпекаем в течении 45 минут. Когда бисквит чуть-чуть остынет, вынимаем его и выкладываем на решетку. Крем для торта Тем временем сделаем два вида крема. Пока он набухает приготовим 2-ой крем. Взбиваем г вареной сгущенки с г сметаны. Как только консистенция станет полностью однородной, убираем смесь в холодильник.
Возвращаемся к 1-ому виду крема. Мелко режем 1 шт. Взбиваем г йогурта без добавок с г жирной сметаны. Мешаем и тонкой струйкой вливаем желатин. Теперь уже миксером лучше не работать, перемешиваем все ложкой.
Если консистенция йогуртового крема нас устраивает, можем приступать к сборке торта, если он кажется жидковатым, просто оставляем его еще на минут в холодильнике. Сборка торта со сгущенкой Теперь, когда бисквит полностью остыл, разрезаем его на 3 части и начинаем промазывать. Первые два коржа смазываем йогуртовым кремом — расходуем его весь, а на 3-ий наносим крем из вареной сгущенки. Весь торт смазываем кремом из сгущенного молока, украшая по своему желанию — орехами, фруктами, посыпкой.
Если хочется, чтобы тортик приготовился побыстрее, коржи можно перед нанесением крема пропитать сиропом. Для этого растворяем в воде пару ложек любого варенья без косточек или делаем сахарный сироп с добавлением лимонной кислоты.
