Рецепт салата с печенью трески с морковью и сыром

Салат из печени трески с сыром

Особенности салата и новые способы подачи В слоеном тортике с печенью трески важно учесть несколько нюансов. Из многих ингредиентов хотя бы один компонент должен впитывать жир. Обычно это отварной картофель, рис или яйцо. Большинство салатов с печенью трески — двоюродные родственники.

Сделаем из гомогенной салатной массы начинку для фаршированных яиц или тарталеток; Закрепим массу горкой на бублике или уложим на маленькую гренку, получив миниатюрный бутерброд канапе, Скатаем из салата шарики, чтобы обвалять их в кунжутном семени или панировочных сухариках. Классика послойная с картошкой и морковью Первый рецепт — классический послойный и очень вкусный салат из печени трески — потребует большого блюда и разъемной формы для выпечки Время приготовления.

Собираем салат — 20 минут. Настаиваем в холоде — 2 часа. Печень трески обычные консервы — грамм Картофель отваренный в мундирах — 1 шт.

Салат из печени трески — 6 вкусных рецептов с пошаговым фото + новые идеи

Зеленый лук — 1 пучок средней толщины регулируем по вкусу Соль и майонез около мл — по вкусу между избранными слоями Как мы готовим: Кратко — пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески: Варим яйца вкрутую 10 минут. Отвариваем картофель в мундирах и морковь. Чистим вареные корнеплоды и трем на крупную терку.

Очень мелко режем зеленый лук. Открываем банку печени трески и сливаем масло. Им можно заправлять другие блюда. Разминаем печень трески вилкой до удобной пастообразной консистенции. Чистим яйца и отделяем белки от желтков. Как легко разделить компоненты вареного яйца? Проводим ножом поперек яйца, словно обозначая срединную окружность. Открываем половинки и извлекаем желток, как показано на фото ниже.

Белки и желтки натираем на терке — так же, как и остальные компоненты. Достаем удобный инструмент для быстрой формовки салата послойно: Разъемную форму для выпекания И силиконовую лопатку для теста, которой удобно трамбовать слои салата. Подойдет и обычная ложка: Все слои распределяем равномерно и аккуратно придавливаем.

Первый слой — тертый картофель, который впитает жир из печени и не даст салату потечь и потерять форму. Второй слой — сама печень трески.

Салат с печенью трески (слоеный)

Третий слой — тертые яичные белки, поверх которых выдавливаем сеточку майонеза и без нажима! При покупке майонеза выбираем вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного кончика, срезаем совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза могла быть тонкой. Четвертый слой — зеленый лук: Поверх этого слоя также можно промазать майонезом, но не стоит его размазывать и прижимать нарезку. Пятый — тертая морковь. Этот слой мы снова слегка утрамбуем, покроем майонезом и распределим его плотно!

Последний — шестой — слой: Секреты вкуса и устойчивой формы Как вы заметили, майонез и соль мы используем по вкусу. Обычно стоит присолить самые плотные слои — картофельный, белковый, печеночный и морковный.

Салаты из печени трески: топ 10 вкусных рецепта салата с печенью трески

А майонезом можно промазывать лишь те ингредиенты, которые слишком структурные зеленый лук, белок. Тогда салат не поплывет, но аппетитно пропитается соусом. Выбор майонеза — за вами. Мы используем классический без добавок и легкий по жирности соус, ведь блюдо перенасыщено жирами за счет рыбной печени.

Результат трудов по-весеннему красочный! Даем салату постоять в холодильнике часа чтобы получить идеальный ансамбль, который так легко разрезать на порционные куски, словно очень вкусный тортик. Изумительный с печенью трески и черносливом Рецепт, в котором все точно так же, как и в классическом салате, но зеленый лук заменяем на мелко рубленный репчатый и кусочки чернослива.

Берем ингредиенты и подсматриваем последовательность обработки на фото выше. Небольшую белую луковицу мелко рубим и на 2 минуты заливаем кипятком, чтобы ушла горечь. Алгоритм сборки изумительно вкусного салата из печени трески с черносливом: Парадокс послойный с изюмом и орехами Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Печень трески — стандартная банка грамм Картофель — 3 шт. Яблоко кисло-сладкий сорт — около грамм Сок лимона — ч. Грецкие орехи — 2 жмени.

Дата публикации: 06.02.2019
Просмотров: 7437
В избранном: 51 раз
Популярные рецепты