Рецепты блюд ресторанного уровня в домашних условиях

Блинчики интересны тем, что для их приготовления используется совсем немного масла — достаточно немного смазать им покрытие сковороды. При этом важно помнить — чем качественней покрытие, тем меньше шансов получить некрасивый блин.

Готовим дома - простые и вкусные рецепты!

Для того, чтобы приготовить тесто для блинчиков, смешайте муку с солью и яйцами, влейте молоко, предварительно смешанное с таким же количеством воды. Массу взбейте венчиком до однородного состояния, оставьте на полчаса в холодильнике. Выпекайте одну сторону блинчика на небольшом огне до тех пор, пока тесто не станет матовым.

Ресторанные блюда

Затем переверните и подержите еще 30 секунд если вы заметите, что блинчик подрумянился быстрее, то не медлите его снять. Обжарьте лук и сельдерей на среднем огне до мягкости 5 минут. Влейте бульон, и помешивайте до тех пор, пока половина жидкости испарится, добавьте мелко нарубленную цедру лимона, сливки, лимонный сок, сыр.

5 ресторанных блюд, которые можно приготовить за полчаса

После этого перемешайте, подержите на огне еще 2 минуты, посолите, поперчите. В центр каждого блинчика полосой выложите луковую начинку, сверху — нарезанную полосками рыбу, заверните. Выложите на сковороду, присыпьте тертым сыром и подержите на небольшом огне несколько минут до полной готовности. Отбивные из телятины с прошутто и шалфеем Ингредиенты: Тонкие ломтики телятины отбейте между листами бумаги для выпечки.

На каждую отбивную положите по ломтику прошутто, листья шалфея, скрепите их деревянной шпажкой. После этого обжарьте в масле на средне-сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. В ту же сковороду влейте вино, если в сковороде остались прижарки, необходимо предварительно очистить их лопаткой посолите, добавьте сахар, перец и на медленном огне помешивайте соус до запустения.

Вторые блюда - вкусные простейшие фото рецепты приготовления на каждый день в домашних условиях

Полейте мясо соусом и сразу подавайте к столу. Жареные креветки с чесноком.

Дата публикации: 25.02.2019
Просмотров: 7229
В избранном: 367 раз
Популярные рецепты