Салат из помидор баклажан по армянски рецепт

Помидор Баклажаны Пошаговый рецепт с фото Баклажаны по-армянски я впервые попробовала 2 года назад и влюбилась в это блюдо. Как только появляются первые баклажаны - этот салат готовится в числе первых. Он отлично сочетается с любыми блюдами, к шашлыкам это вообще незаменимая закуска! Приготовление баклажанов по-армянски не займёт много времени, но я уверена, что он станет у вас одним из любимых! Подготовить необходимые продукты для приготовления салата.

Баклажаны по-армянски

У баклажанов отрезать хвостики, почистить шкурку и нарезать шайбочками толщиной мм. Посыпать баклажаны солью и оставить на 30 минут. Четверть-кольцами нарезать репчатый лук. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки.

К последней партии баклажанов добавить лук и обжарить его до прозрачности. В салатник выложить обжаренные баклажаны с луком, добавить соломкой нарезанный сладкий перец и помидоры кружочками.

Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Баклажаны по-армянски - пикантные рецепты вкусного кавказского блюда

Выложить баклажаны по-армянски в подходящий салатник, посыпать зеленью и сразу подать к столу. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.

Салат из баклажанов по-армянски

Дата публикации: 17.02.2019
Просмотров: 7275
В избранном: 221 раз
Популярные рецепты