Салат со спаржевой фасоли на зиму рецепты

Салат из стручковой фасоли рецепты на зиму: Стручки свежей фасоли необходимо промыть и удалить с них кончики, после чего нарезать на крохотные кусочки в полтора сантиметра длиной. Помидоры отделяются от плодоножки и режутся на обычные дольки. Лук отделяется от характерной для него шелухи и режется на кубики.

Перчинки очищаются от семенной коробки и режутся компактной соломкой. Патиссоны следует нарезать кубиками. Если они немного староваты, то предварительно лучше очистить из от шкурки. Все овощи смешиваются в сотейнике, за исключением томатов.

Салат из стручковой фасоли на зиму

В сотейник вливается вода, овощи солятся и соединяются с сахаром. Овощная смесь тушится хотя бы пол часика. Зелень очень мелко нарезается. К уже проваренным овощам добавляются томаты и зелень. Салат еще тушится минут пятнадцать.

Салат из спаржевой фасоли на зиму рецепты от кулинаров

В завершении остается лишь влить уксус и еще всего лишь парочку минут кипятить. Заблаговременно стоит позаботиться о посуде, которая нужна для полноценной заготовки. Ее с мылом или содой промывают и тут же стерилизуют. Лишь в обработанные банки выкладывается приготовленный салат и без промедления закатывается. Банки остывают обязательно вверх дном и накрытыми. С ними салат будет гораздо нежнее. Но если таковых нет, вполне можно заменить их на самые обычные кабачки.

Но тоже достаточно молодые, с недоразвитыми мелкими семенами и нежной сочной шкуркой. Заготовки на зиму спаржевая фасоль салаты Хочется изысков?

Так вот же они! Саржевая фасоль в сочетании с такими обычными овощами — это роскошное блюдо, которое уплетают за обе щеки даже те, кто вообще овощи на признает.

Уж очень необычное и в то же время восхитительно блюдо получается.

Дата публикации: 19.02.2019
Просмотров: 5936
В избранном: 250 раз
Популярные рецепты