Салаты на зиму без болгарского перца рецепты приготовления
Затем снова промываем и нарезаем тонкими полосками. Приступаем к подготовке зеленых томатов — моем, вырезаем поврежденные участки и плодоножки.
Измельчаем в виде кубиков среднего размера.
Пересыпаем все нарезанные овощи в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, черный перец. Массу перемешиваем, ставим на огонь и тушим на протяжении 10 минут, периодически помешивая во избежание подгорания. Затем вливаем растительное масло, доводим до кипения и тушим еще 5 — 7 минут. В конце вливаем уксус, снова перемешиваем и сразу раскладываем по банкам.
Банки для консервации нужно предварительно простерилизовать - любым привычным для вас способом. Наполненные салатом баночки пастеризуем на протяжении 7 — 10 минут и плотно закрываем крышками.
После остывания относим на хранение в прохладное место, где заготовка отлично сохранится до зимы. Салат из перца и капусты на зиму без помидоров — простой и доступный рецепт Салат на зиму: Конечно, свежие салатики считаются самыми полезными, поэтому обязательно должны присутствовать в повседневном меню. А вот на долгие зимние месяцы прекрасным выходом станут маринады, соления, варенья и компоты. Обратите внимание на салат из перца и капусты на зиму со специями — наш рецепт предельно простой и доступный.
А все ингредиенты в изобилии вы найдете на ближайшем рынке. Перечень ингредиентов для заготовки на зиму салата из перца и капусты без помидоров перчик сладкий — 1 кг капуста белокочанная поздняя — 5 кг морковь — 1 кг.
