Шарлотка с яблоками и вишней простой рецепт

Белки лучше всего взбивать холодные. После этого добавьте ранее отделенные желтки и еще раз все тщательно взбейте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Это могут быть ломтики яблок, вишня, слива, персики или абрикосы.

У меня яблоки и спелая вишня. Фрукты тщательно промыть под струей прохладной проточной воды. У яблок удалить плодоножку и сердцевину, нарезать на небольшие тонкие ломтики. Вишню очистить от косточек.

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ И ВИШНЕЙ

Смазать противень маслом и посыпать тонким слоем муки, после чего равномерно выложить на него приготовленную фруктовую массу.

Противень с шарлоткой поставить в разогретую духовку духовка уже должна быть разогрета! Начинать выпекать в середине духового шкафа, постепенно перемещая противень в верхнее положение. Время выпекания составляет не более 30 минут. Готовность шарлотки с вишней и яблоками можно проверить, воткнув в пирог зубочистку или спичку. Если спичка сухая — пирог готов. Если деревянная палочка сырая — время выпечки необходимо увеличить. Однако, следите, чтоб спичка не попала в яблоко или вишню.

Пирог остудить и нарезать небольшими порционными кусочками. Данный рецепт хорош не только в горячем и теплом виде, но и на следующий день после приготовления. Фруктовая шарлотка станет отличным дополнением к вечернему чаю или утреннему завтраку.

Шарлотка с яблоками и вишней

Дата публикации: 07.02.2019
Просмотров: 6837
В избранном: 208 раз
Популярные рецепты