Шашлык из кролика с кефиром рецепты приготовления

Кролик в кефире

Готовим винный маринад для крольчатины Тушку кролика можно мариновать в различных заливках, но первый рецепт, который мы будем обсуждать, потребует использования вина. Для приготовления шашлыка понадобится: Теперь проговорим, как замариновать в вине кролика поэтапно: Мясо тщательно промойте и нарежьте порционными кусочками желаемой величины. Сильно мельчить не стоит, иначе шашлык получится сухим, никакой маринад его не спасет.

По возможности извлеките крупные кости из крольчатины; Возьмите глубокую миску и сложите в нее подготовленные куски мяса, предварительно обмазав каждый горчицей; Сверху крольчатину присыпьте солью и молотым перцем, промешайте содержимое посудины руками; Влейте в миску вино и все еще раз промешайте.

Мариновать мясо рекомендуется не меньше часа.

Кролик в кефирном маринаде

Вот так можно замариновать кролика в вине. После того как крольчатина напитается маринадом, ее нужно лишь насадить на шампур.

Советы для тех, кто не знает, как замариновать кролика

А чтобы мяско было сочным и ароматным, во время приготовления сдабривайте его остатками маринада. На вкус шашлык получится бесподобным и вопрос о том, как аппетитно замариновать кролика, отпадет сам собой. Маринуем кролика в сметане Приготовить маринад для кроличьего шашлыка можно и из сметаны.

Для этого берут следующие компоненты из расчета на 1 кг мяса: В глубокую посуду вылейте сметану, добавьте туда измельченные чесночные дольки, соль и любимые приправы рекомендуется красный и черный перец, тмин, кориандр и т. Лучок очистите от шелухи, нарежьте толстыми кольцами. Томат вымойте и также измельчите кольцами. В подготовленный маринад положите предварительно промытое и нарезанное кусками мяско. Перемешайте содержимое миски, чтобы весь кролик был покрыт заливкой.

Добавьте в емкость измельченный лук и помидоры. Все еще раз слегка промешайте и уберите в холодильник на 2—3 часа. Как только выйдет время, можно нанизывать мясо. Делать это рекомендуется, чередуя крольчатину с кольцами помидоров и лука. Вот и весь секрет.

Шашлык из кролика

Теперь вы знаете, как в сметане замариновать кролика, идем дальше! Маринуем кролика в кефире Весьма традиционным и привычным продуктом для приготовления маринада считается кефир. В нем вымачивают курицу, свинину, да, в общем-то, любое мясо, и крольчатина не будет исключением. Чтобы приготовить кролика в кефире вам понадобится:

Как вкусно приготовить шашлык из кролика

Дата публикации: 15.02.2019
Просмотров: 5575
В избранном: 312 раз
Популярные рецепты