Сырный суп пюре рецепт с плавленным сыром и сухариками

Нежный и быстрый в приготовлении вегетарианский сырный суп с плавленым сыром и сухариками. Идеален, когда время на приготовление обеда ограничено или когда в холодильнике осталось совсем мало продуктов, а до зарплаты необходимо немного подождать.

Сырный крем-суп - лучшие рецепты вкусного первого блюда

Почистить картофель, нарезать средними кубиками и поставить вариться, накрыв кастрюлю предварительно крышкой, чтобы вода быстрее закипела. Не забудьте посолить воду! Пока картофель варится, приготовить зажарку для супа.

Сырный суп: рецепт с гренками

Репчатый лук почистить от кожуры и мелко порезать, а морковку помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Разогреть на сковороде растительное масло и поджарить овощи до золотистого оттенка. Нарезать плавленые сырки небольшими кубиками, чтобы они легче и быстрее смогли раствориться в кипящем овощном бульоне.

Более того, вы можете отдельно поджарить на растительном масле шампиньоны свежие или консервированные или замороженные и также добавить в сырный суп. Как только картофель сварится до готовности, добавить в суп морковь с луком и нарезанный кубиками плавленый сыр. Помешивать суп, чтобы помочь сыркам раствориться в воде.

Варить сырный суп 10—15 минут на среднем огне до полного растворения сыра. Если сырки так и не расплавятся зависит от производителя сыра , то размять их ложкой или воспользоваться блендером и размельчить ингредиенты до состояния супа-пюре.

Для такого супа отлично подходят сухарики. Запечь порезанный на кубики хлеб в духовке или поступить ещё проще: Подать суп, посыпав свежей зеленью и с сухариками на отдельном блюдце.

Сырный суп со сливками, ветчиной и сухариками

Кстати, этот суп также называется студенческим, так как готовится очень быстро и включает в себя бюджетные ингредиенты. Что-что, а несколько картофелин, лук, морковка найдётся в каждом доме, а цены на плавленые сырки в магазинах сейчас невысокие. Но это дело вкуса, экспериментируйте! Будьте внимательны, чтобы плавленые сырки не содержали в своём составе животный сычужный фермент, который добывается из желудков новорождённых телят. Употребление такого сыра неприемлемо для представителей любых типов вегетарианства.

Спасибо, что выбираете этичный образ жизни. Рекомендуем ознакомиться с ещё одним интересным рецептом сырного супа, в состав которого входит также зеленый горошек и цветная капуста: Ну как вам рецепт?

Дата публикации: 09.02.2019
Просмотров: 2591
В избранном: 331 раз
Популярные рецепты