Сметанный крем для бисквитного торта рецепты

Без комментариев Из бисквитных коржей, перемазанных сметанным кремом, получается высокий, нежный и сочный торт. Для его приготовления понадобятся простые ингредиенты и около 60 минут свободного времени. Благодаря им ваш бисквит получится высоким и пористым, а крем — нежным и густым.

Вкусный сметанный крем для торта

Секреты приготовления сметанного крема Готовьте крем из охлажденной сметаны с добавлением сахарной пудры крупинки обычного сахара могут не раствориться полностью. Не используйте домашнюю сметану — покупная для приготовления крема подходит лучше. В противном случае добавьте к ней жирные сливки или специальный загуститель. Секреты приготовления бисквита Желтки и белки взбивайте отдельно — так бисквит будет пышным.

Как приготовить крем для бисквитного торта из сметаны

При соединении белков с желтками пользуйтесь лопаткой не венчиком и не ложкой. Если для приготовления бисквита, кроме муки, вы используете и другие сыпучие ингредиенты например, какао , то их нужно смешать и просеять через сито. Благодаря этому они равномерно распределятся в тесте. Если вы боитесь, что бисквит не будет пористым, добавьте в тесто разрыхлитель. Для выпекания бисквита лучше всего использовать разъемную форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой.

Разрезайте только остывший бисквит. Для этого нужен специальный нож-струна для торта. Но разделить корж можно и с помощью обычной лески: Бисквитный торт со сметанным кремом: Наверняка у многих хозяек они уже есть в запасе и покупать ничего не нужно.

Бисквитный торт со сметанным кремом: секреты приготовления и рецепт

Дата публикации: 03.03.2019
Просмотров: 5428
В избранном: 130 раз
Популярные рецепты