Теплый салат из телятины и рукколы рецепт

Салат с рукколой - рецепты легких закусок на каждый день

Вымыть, высушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить, добавить сушёный розмарин, оставить ненадолго. Оставить на минут.

Теплый салат с телятиной

Лук слегка замаринуется и из него уйдёт ненужная резкость. Мясо высушить, положить на сильно разогретую сковороду без масла и жарить до румяной корочки по минуты с каждой стороны , немного прижимая пальцами на мясо.

Салат с рукколой и телятиной

Не жарьте слишком долго, мясо должно оставаться розовым и сочным в разрезе. Накрыть фольгой, оставить в тёплом месте на 10 минут, чтобы мясо равномерно прогрелось.

Салат с рукколой и телятиной

Точное время приготовления зависит от толщины и силы нагрева, поэтому ориентируйтесь на внешний вид и мягкость мяса при нажатии.

Готовую говядину нарезать тонкими ломтиками. В каждую тарелку разложить вымытую и высушенную рукколу, яйцо, разрезанное вдоль на 4 части, на рукколу ломтики говядины и подмаринованный лук предварительно дав хорошо стечь маринаду Добавить разрезанные пополам черри и украсить маслинами.

Для заправки, все ингредиенты смешать вилкой до однородности и полить ею салат.

Рецепт: Теплый салат с телятиной - с рукколой и картофелем

Верность и честность - очень дорогие подарки. Поэтому не стоит ждать их от дешёвых людей! Каждая женщина - волшебница Есть настроение - творит.

Салат с рукколой — 10 рецептов

Нет настроения - вытворяет!

Дата публикации: 25.02.2019
Просмотров: 6520
В избранном: 18 раз
Популярные рецепты